Quando a festa é na sua casa...

Decidi "inaugurar" uma nova tag aqui no blog com dicas para pequenos eventos em casa. Há algum tempo, mais precisamente depois do nascimento da minha filha, eu mesma não ando recebendo os amigos tanto quanto gostaria. Também não sou nenhuma expert no assunto, mas tenho lido e pesquisado à respeito e, como sempre gostei de casa cheia, acho que posso dar uma ajudinha.
Portanto, à partir de hoje será possível encontrar aqui dicas sobre como escolher o evento, por exemplo, almoço de domingo ou um brunch, o que servir em cada um deles, como calcular as bebidas, etc.
Ah, e todas as receitas serão recategorizadas com esse propósito também.
Espero que seja de alguma utilidade e que se divirtam.

Árabe na 25 de março - SP

Estou alquebrada... Não por causa de uma noite mal dormida ou uma farrinha semanal, não, estou assim porque passei boa parte do dia perambulando pela região da 25 de março!
Moro em Sampa há sete anos e acho que devo ter estado por lá apenas umas três vezes. Que loucura, toda vez que chego e vejo aquele mundaréu de gente, de lojas, de ambulantes, de coisas penduradas nas "vitrines", fico espantada, admirada. Um dia ainda vou tirar uma foto em preto e branco daquela Ladeira Porto Geral e disputar um prêmio com Sebastião Salgado, hahaha, brincadeirinha... Mas, que valia um registro daquela massa humana, valia.
Bom, vagueando pra lá e pra cá, por volta das 11:30 hrs, bateu aquela fome do tipo "se não comer agora vou cair dura", pois cheguei às 9:40 hrs com apenas um copo de leite por café da manhã e fazia já uns quase trinta graus . E não é que fiz uma descoberta: o Raful!

Maripili, Bar de Tapas - SP

Um amigo já tinha falado sobre este bar/restaurante espanhol e, finalmente, neste final de semana tivemos a oportunidade de conhecê-lo. Para começar, digo logo: - Muito bom!!!
O local é pequeno e simples, mas bem jeitosinho. O único item destoante no salão é um telão ligado em um canal de esportes. Fiquei observando se as pessoas de fato ficam de olho na tela e posso garantir que não.
O atendimento é ótimo. O cardápio é enxuto porém traz opções para todos os gostos. Assim como eu, talvez você precise pedir que o gaçom faça uma rápida tradução.
Para quem não está familiarizado com o termo, Tapas são pequenas porções de aperitivos.
Primeiro pedimos o presunto curado espanhol, bom e fatiado com esmero. Na sequência vieram os camarões  - excelentes!, a carne e o frango - muito bons! Não tive a oportunidade de provar quitutes mais elaborados porque tínhamos que conciliar os gostos do grupo e também porque não sou conhecedora da comida madrilenha, portanto, nem sabia bem o que pedir e preferi aqueles em que a margem de erro seria menor.
A carta de vinhos também não é extensa mas bem "apanhada" e dali podem sair boas pedidas.
Enfim, vale muito a pena conhecer o lugar e certamente voltarei lá muitas e muitas vezes.

Maripili
Rua Alexandre dumas 1.152, Santo Amaro
http://www.estadao.com.br/noticias/suplementos+paladar,um-boteco-a-madrilenha,3214,0.shtm

Picanha no Forno

À pedidos da minha cunhada caçula, hoje trago a receita de uma picanha assada, um pouco diferente mas deliciosa.
Primeiro, um pouco sobre a historinha dessa picanha...
Tive a oportunidade de saboreá-la pela primeira vez na casa de uma amigona do peito, "cariocandanga"  como eu (mistura de carioca com candanga - original de Brasília), em um almoço de sábado do qual guardo fotos e recordações. Para mim, essa é a picanha da Lila, e do Serginho. Serginho, apelido pelo qual minha amiga costuma chamá-lo, é o cantor sertanejo, esse mesmo, o Sérgio Reis. A Lila aprendeu com o próprio, assistindo a um programa de televisão. Testou, adorou e adotou a receita. Eu fui à sua casa, provei, adorei, testei e, também adotei! É realmente gostosa a danada!
Segue a simplérrima receita mas com alguns truques...

D.O.M. Restaurante - SP

Minha querida mãe está em Sampa! Toda vez que ela vem vai embora com gostinho de "quero mais" porque raramente saímos de casa e quando o fazemos é  quase sempre alguma coisa ligada às crianças. Dessa vez resolvemos fazer uma estripulia: fomos ao D.O.M. Restaurante, do famoso chef Alex Atala. Para o almoço executivo, é claro rs.
O lugar é muito charmoso, sofisticado e de bom gosto, embora eu tenha sentido falta de um pouco de cor. É tudo muito neutro... Já a cozinha é muito bacana e se comunica com o salão através de uma parede de vidro, ou seja dá pra ver os cozinheiros preparando a comida.
O atendimento é excelente e a temperatura do ambiente, agradável. Se você for uma pessoa muito friorenta é bom levar uma echarpe ou um casaquinho leve.
Mas vamos ao que interessa: o rango!

Roda de Choro em Brasília - DF

Se você mora em Brasília ou estiver por lá numa sexta feira final de tarde não pode deixar de conhecer a Roda de Choro da Tartaruga Lanches. É muito bacana mesmo.
Simples e informal a cerveja é gelada, as comidinhas são deliciosas e a música é simplesmente de primeira.
No site ( http://tartarugalanches.com/ ) é possível conhecer a história do lugar, o cardápio e as atrações musicais.
Vale a pena conferir!

Croquete de Carne

Sabe aquela carne assada que postei outro dia? Pois é, à partir dela podemos fazer deliciosos croquetinhos de carne. Você pode se utilizar das sobras ou assar a carne especificamente para fazer os croquetes. Eu, particularmente, acho o croquete de carne assada infinitamente mais gostoso do que os que são feitos de carne moída.
Vamos à receita...

Carne Assada

No Rio chamamos de carne assada, em São Paulo de carne de panela, não importa o nome esta é uma boa opção para variar o cardápio do dia a dia. Saborosa e com baixo teor de gordura, a carne assada é muito fácil de fazer. O único porém é que ela é feita na pressão e isso pode ser um problema para quem morre de medo da panela estourar, como eu.
Mas, superado o pânico inicial, até que foi tranquilo e já estou me sentindo mais íntima do monstro rs.

Pavê de Bolacha Maisena

Comecinho de setembro é sempre uma época comemorativa aqui em casa: é aniversário do meu marido!
Este ano celebramos a data em três diferentes ocasiões. Haja fôlego!
Em uma dessas oportunidades fiz esse simples e delicioso pavê, receita da minha querida sogra, que é uma das sobremesas preferidas do meu marido e dos nossos filhos.