Mousse de Chocolate, e o que é melhor, sem manteiga!

Quem não gosta de mousse de chocolate?
Hummm, bem geladinha, perfeita combinação para os dias quentes de verão...
Não sou muito "chegada" a doces, mas mousse é mousse, e eu adoro!
Engraçado como a gente pode se perder diante de uma receita, por mais simples que ela seja. Já cansei de provar mousses "erradas", ou doces demais, ou gordurosas demais ou com excesso de rum, licor, etc.
Quando achei essa receita da Nestlé, pensei: - simples como eu gosto!
Depois que fiz a primeira vez, meus filhos passaram um bom tempo perguntando: - mãe, hoje tem mousse?
Portanto, se você gosta de mousse de chocolate, leve e doce na medida certa, recomendo esta receita:

Mousse de Chocolate da Nestlé

1 lata de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo picada
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar

Aqueça o creme de leite em banho maria ou sobre um difusor de calor. Junte o chocolate picado e mexa até que fique completamente dissolvido. Reserve.
Bata as claras em neve firme. Adicione aos poucos o açúcar.
Misture, delicadamente, ao creme de chocolate.
Leve à geladeira (em taças ou em um único recipiente), por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
Esta receita pode ser congelada.

Notas:

1- Use a lata toda do creme de leite, inclusive o soro. Nunca tentei fazer com o creme de leite light, porque para o pavê de biscoito maisena, por exemplo, não deu certo. Parece que o light não fica tão firme quanto o normal depois de resfriado.
2- Para que as claras cresçam bastante, o recipiente em que for batê-las deve estar bem limpo. Recipientes de vidro são melhores.
Difícil consumir com moderação!